À propos

Un savoir-faire affûté, au cœur de la Savoie

Nichée à Aix-les-Bains, la Coutellerie du Lac est une boutique indépendante dédiée à l’art du couteau.

Nous proposons une sélection soignée de couteaux français, pensés pour durer : cuisine, table, randonnée, outdoor ou collection.

Chaque pièce incarne notre exigence : qualité, précision, fabrication artisanale.

Nous vous accueillons en boutique pour vous conseiller, affûter vos lames ou personnaliser vos couteaux grâce à un service de gravure sur mesure.

Un lieu pour les passionnés… et pour ceux qui cherchent simplement de bons outils.

Laure Vignot, passion et précision en héritage

Après une carrière dans l’aéronautique, Laure Vignot découvre l’univers de la coutellerie lors d’une expérience marquante dans une boutique spécialisée à Annecy. Fascinée par la technicité, la diversité et l’histoire de chaque lame, elle se forme, affine son expertise, et décide de donner vie à son propre projet.

C’est à Aix-les-Bains, ville qu’elle affectionne pour son cadre de vie et son attachement au savoir-faire local, qu’elle ouvre la Coutellerie du Lac.

Avec passion, elle y sélectionne des pièces de qualité, partage ses conseils avisés, et participe à la dynamique artisanale du centre-ville, au cœur des rues commerçantes.